Книга о вкусной и здоровой пище - опенки
Опенки
опенки
Если вы бывали в лесу в погожий день поздней осени, вы, наверное, заметили на пнях, на крупных, выступающих из земли, корнях целые выводки молоденьких, скромных на вид грибков. Это — опенок, хорошие, вкусные грибы, которые солят, маринуют, жарят в масле и сметане. У опенка почти плоская, цвета охры (но не яркая) шляпка, пластинки редкие, наверху плотной ножки кольцо-манжетка, мякоть белая, на вкус слегка кисловатая, с приятным запахом. Опенки — грибы поздней осени. Бывают и летние опенки, но они намного хуже, и их не стоит собирать. Хорошие опенки легко спутать с ложными, ядовитыми, поэтому следует хорошо запомнить, что ложные опенки по окраске значительно ярче хороших, у них (у ложных) нет чешуйки на шляпке, на полой ножке нет манжетки, мякоть желтая (а не белая, как у хорошего опенка), вкус у мякоти горький.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 665 | |
2 | 532 | |
3 | 520 | |
4 | 465 | |
5 | 382 | |
6 | 369 | |
7 | 367 | |
8 | 353 | |
9 | 349 | |
10 | 345 | |
11 | 332 | |
12 | 317 | |
13 | 305 | |
14 | 294 | |
15 | 293 | |
16 | 293 | |
17 | 285 | |
18 | 278 | |
19 | 270 | |
20 | 269 |